עוגת גבינה מהממת

קרדיט לעינת חנניה, תודה על המתכון 🙂

מצרכים:

6 ביצים מופרדות

750 גבינה לבנה

כוס וחצי סוכר

אחד סוכר וניל

4 כפות קורנפלור

2 שמנת חמוצה

2 כפות פודינג וניל

גרידת לימון (לימון 1)

הוראות הכנה:

לחמם תנור ל 200 מעלות להקציף בקערה את החלבונים. להוסיף בהדרגה את הסוכר והסוכר וניל, ולהקציף עד לקבלת קצפת יציבה אך לא נוקשה. בקערה נפרדת נקציף את החלמונים. להוסיף את גבינת השמנת ולערבב (אפשר עם מרית, עדיף עם מיקסר) להוסיף את הקונפלור הפודינג והלימון ולערבב טוב טוב. להוסיף 2 כפות מהקצפת לבלילה ולערבב רגיל להוסיף את יתרת הקצפת ולקפל עד לאיחוד משמנים תבנית שמים נייר אפיה (איזה שרוצים 26 או מלבנית או סיר גחנון 24\26) שמים את הבלילה. דופקים על השיש 2 דפיקות קלות להכניס לתנור שחומם מראש על 200 מעלות כ 10 דקות ואז להנמיך ל-160 מעלות. למשך 45 דקות לכבות את התנור להשאיר בתנור חצי שעה(העוגה גבוה ויורדת קצת)

הוסף תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *