מאפה פילו עם גבינות

תודה לחני קונאשוילי על המתכון

פילו עם גבינות.
4 דפי עלי פילו להתחלה
ועוד 2 דפי פילו לסוף.
חמאה מומסת או שמן
לוקחים דף פילו מניחים על תבנית משומנת.
אני השתמשתי בתבנית חד פעמית בינונית אפשר בכל תבנית שתרצו.
התבנית צריכה להיות טיפה יותר קטנה מהדף.
מברישים בחמאה או בשמן.
מפזרים מעט פירורי לחם בין דף לדף.
ככה עם כל הדפים.
ממלאים במילוי הגבינות.
מניחים מעל דף פילו וסווגרים יפה את השוליים עם הדפנות מברישים בחמאה. מניחים עוד דף.
מברישים בחמאה.
לבסוף לוקחים חלמון ביצה מהולה במים ומברישים ומפזרים שומשום.
אופים ב190 מעלות לצבע זהוב.
מילוי גבינות
גבינת כנען
גבינת חמד חבילה
גבינה בולגרית 150 גרם
אם רוצים מעט מוצרלה מגוררת.
ביצה שלמה
לערבב את הכל.
טיפ ממני אם נתקעים ללא כנעןאפשר להמיר את זה ב2 גביע קוטג' וז נוסיף 2 כפות קמח למילוי.
אבל עם הכנען יותר טעים. ניסיתי
אפשר לעשות אותם יותר קטנים.
או בתבנית עגולה יוצא מהמם

הוסף תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *